El primer ayuntamiento se constituyó el año 1.812, cuando las Cortes de Cádiz proclamaron la Constitución, que entre otros derechos, permitía acceder a ayuntamiento propio a aquellos pueblos que contaran con más de mil habitantes.

Poco duró este ayuntamiento ya que esta Constitución fue derogada por el Rey Fernando VII y más tarde, en
1.823, abolida con la ayuda del Rey de Francia Luis XVIII, quedando Santa Pola de nuevo integrada en una pedanía del ayuntamiento de Elche.

 En 1.835 vuelve a plantearse el tema de la independencia municipal, esta vez con mas de mil quinientos habitantes, la cual fue conseguida tras arduas negociaciones sobre un escaso término municipal, quedando ya, un siglo después en 1.944, definidos los actuales límites con el municipio ilicitano.

Esta independencia fue motivo suficiente para estimular el desarrollo local, y así día a día con mayor esfuerzo y entusiasmo se dedicó el pueblo de Santa Pola a desarrollar la industria salinera, la pesquera, talleres, ventas de pescado y comercio en general y actualmente el turismo.