Santa Pola cuente con una variada gastronomía basada en los productos del mar. Son famosos sus pescados y mariscos de la bahía, así como los salazones de pescado.

Las materias primas marinas han hecho de Santa Pola un lugar perfecto para los paladares mas exigentes.

El marisco es de obligado cumplimiento. Pero el verdadero capítulo de la cocina lo componen los arroces. El primer puesto lo tiene el Arroz a Banda, le siguen el Arroz Negro, a la Marinera, con tropezones, Arroz y gatet, Arroz y pulpo, etc..

El principal y mas famoso plato de Santa Pola es el Caldero, realizado con diversidad de pescados, de los que destaca la Lachola y el Mero, el primer plato que da lugar al Arroz a Banda; también los gazpachos de mero.

Para postre los más golosos podrán degustar las variadas pastas artesanas y toda clase de helados.

Si visitáis Santa Pola os recomiendo el Restaurante ASTILLERO, que con su cocinero Alfredo a la cabeza hace unos arroces, además de otros platos, de "TOMA PAN Y MOJA"

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